続・流れるように

20111116
19：10発のエア・カナダで、バンクーバーへ。。。

がしかし、
飛行機は、一時間近く遅れて離陸。。。。

そして、
お楽しみの機内食。。。



この、お豆のサラダ。。。
結構、美味しくいただきました。。。。



ケーキは、爆、甘かったです。。。



飲み物は、
夫は、ワイン。。。
私は、ビール。。。。

　

食後の珈琲です。。。
赤いマークがカワイイ。。。



機内では、映画で暇つぶし。。。



ジョニー・デップの『ランゴ』。。。
最高に面白かったです。。

字幕なしの英語版でしたが、
詳細は、分からなくても、
充分、楽しめて、
思わず、声を出して笑ってしまい、
夫に窘められたくらいです。。。(∩。∩;)ゞ



喫煙者の夫は、
成田空港の喫煙所で、
たまたま、キャンペーン中で、
タダだった
電子タバコ？を加えて。。。。。。



真ん中の席、
３人分を、２人で使えたので、

やや、余裕のスタートです。。。







今日は、お仕事がお休みで、
しかも、お天気が、やや、良かったので

洗濯しまくりの、お布団、干しいの。。。

家族がお正月に使ったお布団を
やっと、押し入れにしまうことができました。。。

明日はお仕事です。。。
夕方から、寒くなるみたいです。。。

おお、
そういえば、
明日は, お茶のお稽古日です。。。

頑張ります。。。

思いおこせば、

20111116
夫と、カナダのツアーに参加しました。

まずは、成田空港で腹ごしらえ。。。

早めに成田空港へ行ったので、
時間はたっぷり。。。

10年ぶりの成田空港をウロウロ。。。

で、
結局、
らあめん花月嵐



すでに、記憶が薄いけど、
嵐げんこつらあめんと
嵐げんこつらあめんＢＬＡＣＫ
のようです。。。





その後、しばし、デッキで休憩。。



いつも以上にピンとこない出発前。。（￣▽￣）。ｏ０○



でも、
搭乗開始です。。。



つづく。。。。

　　

2012010122
先生のお宅で『初釜』がありました。。



お刺身も綺麗に盛りつけられています。。

　

海老真薯。。。
お見事です。。。



お席には、お酒も出されます。。

　

華やかで、和やかな空気です。。

　　　

お料理が、どんどん出てきます。。。

　

　

先に出されたお皿や椀や蓋に載せていただきます。



　



いろんな作法に沿って、楽しい時間が流れていきます。。。

　

お漬物も美しく。。。
お漬物で、お皿を綺麗に拭いたりもしますよ。。。（この日、教わったのですが。。）

　

この中に、お湯と炒ったお米が入っています。



ご飯のお椀に注ぎ、美味しくいただきますが、
お椀を綺麗にする役目もあります。。



食べ終わると、お箸を綺麗に拭き、
このように置き、
最後、全員で、箸をお膳に落とし、

その音で、亭主に終わりを告げます。。



そして、
主菓子の登場。。。



縁高という菓子器に入っています。



初釜といえば、花びら餅。。。



この日の干菓子がこちらです。
右は、龍の干支干菓子です。。（カワイイ。。。）




30年ぶりの初釜です。

すごく楽しかったけど、

未熟で無知な自分を痛感です。。。

頭で覚えるのは無理なので、
年月かけて、身体で覚えたいと思っています。



今回、お料理は、
先生の奥様と社中の方が担当されたのですが、

その社中の方が他県に、
お引越しされるということで

来年の初釜のお料理のお手伝いの
白羽の矢が
私に向いています。。。

一年先のことなので、
どうなるか、わかりませんが、
その時には、一生懸命、
お勉強させていただきたいと思います。。。

　
またまた、食べネタです。。(∩。∩;)ゞ

先日、 『膳坊』で、新年会をしました。。

なんとも、怪しげな雰囲気ですが。。。

楽しく美味しくいただきました。。

　

コースで、
食べ放題1980円
飲み放題＋700円（女性）　　（男性は、＋1000円）



7人だったので、
料理、バンバン注文しました。。
しかも、ふた皿ずつ。。。。(*￣∇￣*)

麻辣大根冷菜？と、鶏のから揚げ。

から揚げ、ジューシーで、熱々で、すごく美味しかったです。。。

　

鶏の手羽のから揚げと、白身魚の天ぷら

　

イカのあっさり炒め？



麻婆豆腐は、少し甘め。。
で、
もやしは、結構、辛め。。。

　

甘酢肉団子に海老のチリソースソース。。

　

海老の天ぷらに炒飯。。。
この炒飯は、量的にきつかった。。。。
いったい、だれが注文したんだァァァ。。。。（笑）

　

牛肉の角煮と豆腐煮込み



そして、海の幸入りあっさりおこげ





で、
サービスで、
フカヒレスープが。。。

フカヒレが、たっぷり入っていたので、偽物説も飛び出すほど。。。。
真相はどうなんでしょう？？？？

　


点心もあります。。
この黒酢？は、ちょっと苦手かも。。。

　



デザート。。。。。
私はバニラアイス。。。



と、ここで、
薬膳、海鮮鍋が出てきた。。。

オーダーし過ぎ。。。
でも、しっかりいただきましたよ。。



飲み物には、中国茶もあります。

プーアール茶とジャスミン茶。。。

　

お店の方は、
みなさん、中国の方のようでした。。
片言の日本語と中国語が店内に溢れてました。。。

途中、厨房の中から、
激しい中国語が漏れていました。

忙しくて、パニックに陥っている様子でした。。。
活気があって、いかにもって感じで楽しかったです。。。

広島に居ながら、中国を感じることができました。。。。ｖ(o￣∇￣o) ♪

お料理も全て、美味しくいただきました。
この値段でこの量と質。。。
おすすめです。。

ただ、トイレが店の外で、
階段で、一つ上に行かなきゃいけないのが、
難といえば、難ですが。。。

後、
沢山の種類の料理を食べるためには、
4人以上で、行ったほうがいいと思いますよ。。。。

思い出しただけで、お腹パンパンです。。。（笑）

くれぐれも、食べ過ぎには、ご注意を。。

またまた、年度末ネタですが。。。(^-^；)

昨年末、『和食酒家 あんべぇ』へ行ってきました。。

まずは、付き出し。。。
なんか、いい感じ。。。



そして、まずは、ビール。。。



そして、出てきたのが、
一番出汁。。。

これが、結構、美味しかったたりして。。。

　

ここで、
豪華お造り。。。



白身のお魚は、右の煎り酒でいただきます。。



メニューの中に、
『鹿のたたき』なるものを発見。。

鹿肉なんて食べたことない。。。。

ので、
お願いしました。。。

食べた感じは、馬より牛に近いかな？？って。。。

たたきにしてあるから、そう感じたのかも？？。。。。

　

次にいただいたのが、
『牡蠣の朴葉焼き』

やはり、牡蠣と味噌の愛称は抜群ですね。。。

このお味噌が、美味しくて、
牡蠣がなくなっても、箸で集めて、いただいちゃいました。。。（笑）



ここで、日本酒。。
『澤の花』
「さっぱりしたものを」とお願いして、
お店の方に選んでいただきました。。

　

ここで、和らぎ水をお願いしたら。。
瓶が、おしゃれです。。。



そして、
たしか、自家製って書いてあったような。。。

『からすみ』です。。



最後に、
思った以上に、美味しかったのが、
『くわいの素揚げ』

少しホクホクしていて、
すごく、美味しかったです。。。



これで、
二人で、６０００円ちょっとです。。
なので、一人、３０００円ちょい。。。
飲み物は、２杯づつで、計４杯です。。。

この内容で、このお値段って、
安いですよね。。。

店内は、忘年会シーズンということもあり、
満席でした。。。

カウンター席だったので、厨房の様子が丸見えで、
小さな厨房の中、
お二人でテキパキ動いていらっしゃいました。。。

その動きが、見てて気持ちよかったです。。。

また行きたいな。。。

できれば、
もう少し、空いていて、静かなときに。。。。(o^-^o)

わがままかな。。。(・・。)ゞ
このお店は、少し静かなほうが似合ってると思うし、らしい感じがします。。。。



昨日、先生のお宅で、
初釜がありました。。。

そのために、毎日、帯結びの練習してました。。。

で、なんとか、遅刻することもなく、お伺いすることができました。。。

フゥ～～です。。。ε-(´・｀)

初釜の様子は近々、お伝えしたいと思います。。。

　　　

20111222

前年ネタですが。。。

夫と。。

どこぞに出かけた帰り道。。

焼き鳥が食べたいね。。。

って。。。。

両国近辺を、ネットで探って、見つけたのがココ。。。

両国　「ＴＡＩＫＯ」



予約なしで飛び込みで入ると、
満席でした。。。

席が空いたら、携帯に連絡します。
とのことでしたが、

それなら、いいです。。。
とお断りしたら、

中から、別の店員さんが、

階段下の席で良ければお作りします。。。。。
と、

少し狭いですが、いいですか。。。。
とも。。

食べて、呑めるなら、どこでも～。。。

と、できた席がここ。。。

階段下ではなく、
ドアの前。。。。

程よく、隙間風が入って、
気持ちよく酔えて、
居心地良かったです。。。。



ちなみに、こちらが
特別席の無くなった状態。。。

途中、正規の席に移動しましたので。。。



そして、
付き出しの小鉢。。。



で、
いただいたのが、
店長おすすめ6本コース。。。



まずは、
さびささみ。。。

　

フォアグラレバー。。。



そして、
みandひれ。。。

どっちが、どっちかわからない。。。(∩。∩;)ゞ





これは、
つくねですね。。。



そして、
金針菜？？



途中、追加注文したのが、
極み野菜





そして、
我が家の定番。。。
砂ずり。。モチロン、塩で。。



高カロリーだけど、食べたい皮。。



手羽も大好きです。。。



見上げると、おしゃれな空間です。。。



そして、
酒のあて。。。。





秋田名産いぶりがっことクリームチーズのミルフィーユ。。。
家でも、作ってみたい。。。。



そして最後に、
手巻きささみ納豆。。。





まぜまぜして、
のりに巻きます。。。。



どれも、みんな美味しくて。。

我が家的に、リーズナブルとは言えませんが。。。

また行きたいお店です。。






世の中、三連休なれど、
今日、明日、お仕事です。。。

最近、ますます、曜日の感覚がなくなりつつあります。。。。

20120102

夫と息子と娘夫婦と、婿殿のご両親と、
別府温泉に行ってきました。。。

頑張って早起きして、
と、言っても、
9時過ぎに家を出て、(∩。∩;)ゞ

廿日市サービスエリアで朝食。。

私と息子は、朝定食。。。
夫は、モーニングセット。

お正月なので？
しゃもじのプレゼントが。。。。

　



途中、壇之浦サービスエリアで、
ふくコロッケと、鯨の串カツ。。

夜のごちそうのために、
お昼はこれで、済ませることに。。。

昨日までに、
すでに、かなり食べ過ぎていますから。。。。



　

4時過ぎに別府に到着。。。
夕食には、少し早いので、
地獄めぐり。。。

小学校以来だぁ～。。。。

まずは、海地獄
そして、鬼さんと記念撮影。。。



温泉を利用した、温室がありました。。
夫のカメラで、マクロ撮り。。。。



もう一枚。。。
マクロ過ぎ？？？（笑）



続いて、
龍巻地獄。。。。

スイマセン。。。
また、横向きです。。。

学習能力のない私です。。。。
そのうち、縦になるかも？？？



ここでも、鬼さんと記念撮影。。
そこそこに、いろんな鬼さんがいらしゃるみたいです。。



そして、旅館へ。。。

今回、お世話になったのは、
悠彩の宿 望海

正直、施設は、若干くたびれた感じが。。。(￣▽￣;)!!
でも、
急遽、決まったわりには、正解だったかも。。。

温泉も、お料理も、仲居さんも
いい感じでした。。。

お食事は、全員集合で。。。



まずは、食前酒の梅酒。。。
あっさりとして、美味しい梅酒でした。。



鶏のたたき。。。
ちょっと、ピリカラで、美味。。。



フグのお刺身。。
息子は、肝が美味しかったと。。。
普段、食べてませんからねぇ。。。(^▽^;)



豊後牛のすきやき。。

　

なんとかっていう蟹。。
歳のせいか、覚えられない。。。



鮭と海老と筍。。。。



豆腐の上には、キャビアが。。。
ちょっとだけなので、味がわからなかった。。。ゞ(￣∇￣;)



伊勢海老のお刺身。。。。。
これは、身を写すべきだったかも。。。(;^_^A



炊き合わせ？。。



大好きな茶碗蒸し。。。



と、
デザート。。。



これ以外にも、
ひじきご飯と、はまぐりのお吸い物が。。。

お話に華が咲き、
撮り忘れ。。。(〃⌒ー⌒〃)ゞ

お腹、パンパン。。

的が絞れないほどの量のごちそうで、

本当に、贅沢ゥ。。。。

翌朝は、バイキングで。。。d(⌒o⌒)b

左、夫。。
右、私。。。
下、息子。。。。

息子、貧弱。。。ヾ(^o^;

　



お部屋からは、砂浜が。。



旅館のすぐ傍に、
別府タワーなるものが。。。



せっかくなので、上がってみました。。。

泊まった旅館が見えます。。



このタワー。。。
昭和32年生まれだからでしょうか、
あちこちに、ガラスにひび割れが。。。

危なくないのかなぁ。。



ここで、
みんなで記念撮影。。。。



そして、 八幡朝見神社で、2度目の初詣。。



古いお守りでも、焼いているのかなぁ？？。。



寒がりの息子は、さっそく、暖をとってます。。（笑）



うん。。
なんか、いい雰囲気。。。。



で、
記念撮影。。。

　　

で、
お昼は、
めかりサービスエリアで

ふぐ・うに・いくら丼。
ヒレカツカレー。
フグ天丼とうどんのセット。

誰が何をたべたでしょうか

　



よく、食べた旅でした。。。。

当分、体重計には、乗れないよ。。。

でも、
夫、曰く。
「大勢で旅行すると、楽しいね。。。」

私。
「うん。修学旅行みたいで楽しかったね。。」

お正月に温泉旅行なんて、
初めてだし。。。。

ましてや、
婿殿のご両親も交えた家族旅行で。。。

くせになりそうです。。

20111115

夫のマンションから、
徒歩１分のところにある
『両国　美うら』 さん。。。。

前から、気になってて。。。

今回、やっと。。。

お通しは、しめサバ。。。



そして、
とりあえず、ビール。。。



本日のおすすめメニュー。。。



まずは、ヘルシーに、
キノコの酒蒸しをチョイス。。



そして、
海鮮サラダ。。。



お魚が新鮮。



フグのから揚げ。。。
ホクホク。熱々。。。。



そして、そして。。。
アナゴの干物。。。



初めて、いただきました。。。
いつもの穴子とは別物ですね。。。



白ワインに合わせて。。。。
チーズ系のサラダ。。。　

白 ワインにピッタリ。。。



そうそう、
おかみさんに、
「新婚さんですか？」
って、
言われちゃった。。。。

娘に自慢したら、

　「どんだけ、晩婚なんよ。。。」　

って。。

そこかよ。。。。

でも、確かに。。。。。(- -；)

　

にしても。。。

美味しくて、
お財布に優しくて、
おかみさんも親しみやすくて。。。

次回も、また寄せていただこうと思います。。。

なんといっても、近いし。。。

満足満足。。。。

金曜日の朝、

右の耳の下を押さえると、
軽い痛みが。。。。

あれっと思いつつも出勤。。。。

と、
夕方には、右の耳たぶがパンパンに。。。

これ以上は無理だろうというくらい
パンパンのプリンプリンで。。

痛みは、ほとんどないけれど、
耳が破裂しそうな違和感が。。。(￣▽￣;)!!

翌日、耳鼻科へ。。。

悪い菌に感染されてるということで
抗生物質のお薬をいただきました。。。。。。。。。<(;￣ ･￣)=3

で、
とっても福耳なので。。（片方だけですが。。）

宝くじを購入しました。。



うふっ

軽く、当たらないかな～。((o(^-^)o))

保管場所は、やはり冷凍庫でしょうか？？

20111210

お友達と、プチ忘年会。。。

場所は、『わびすけ』。。

今回は、

『わびコース』13品　3000円

+980円で120分飲み放題付

私が飲んだのは、

生ビール×２
芋焼酎×１
白グラスワイン×１
赤グラスワイン×１

元は取れてるかな？？？

◆本日の付出し
◆なまこ酢
◆旬の刺身の３種盛り合わせ
◆愛媛産地鶏団子鍋(or山盛りもやし君)
◆鍋のうどん
◆むらさきのパリパリサラダ
◆ブリの照り焼き
◆鶏のせんざんき
◆うちわ海老の浜ゆで　柚子塩
◆牡蛎と西条柿の甘酢
◆てまり寿司
◆吸い物
◆デザート






おしゃべりに夢中で、
ついつい、
食べた後に、
あっ、写真。。。。って感じで。。。

こんな写真だらけになってしまいました。。。。

食事の後に、
平和大通りのイルミネションの見学に。。。



２年ぶりの見学です。。
これは、もみじ饅頭屋さんの提供。。。



少し、レベルアップしてるような。。。

　





土曜日だったので、
家族連れで、賑わっていました。。。



そして、
この後、
皆既月食が。。。。。



見るつもりじゃなかったのに、
見ちゃった。。。



最後は、やはり神秘的。。。。



なんか、
バタバタと、
モリモリな一日でした。。。